2012. május 13., vasárnap

Buliburger, zebratorta, kerti party

Van az úgy, hogy az ember nagyon várja a születésnapját, főleg, ha még csak 6 éves lesz. Aztán elérkezik a nagy nap és meg is ünneplik. De valami nem kerek, mert a barátok hiányoznak. Azok ugyanis 1000 km-rel messzebb találhatóak. Mit csinál ilyenkor a lelkiismeretes szülő? Varázsol még egy szülinapi bulit gyermekének. Mivel azonban a lakás kicsi, egy játszóházi szórakozásért nem akar vagyonokat kiadni, marad a kert, fent a hegyen. És lám, ez a legjobb megoldás. Tapasztaljuk évek óta. Életem Párja a gyerekekkel, lévén valamennyi fiú, fúr, farag, kalapál, fűrészel. És ezek a gyerekek, akik ilyen szerszámokat néha még sohasem használtak, úgy töltenek el 3- 4 órahosszát, hogy egy percet sem unatkoznak. Anyuka meg varázsol kerti partyra alkalmas étkeket. Kapóra is jött Tücsök Bogár minapi receptje, a buliburger. Gyorsan megcsináltuk Nagyfiúval, aki teljesen odavolt érte.Nekünk érett Chedar sajt került bele (elmértem a narancssárga ételfestéket kissé:) És nem tettünk bele salátát (zöld díszítést), nem akartuk, hogy megfonnyadjon. ;-)





A receptért IDE kattinthattok. Csak annyit módosítottam, hogy másfél adag tésztát sütöttem, abból 10 hamburget sikerült összehoznom és a marcipánból maradt ki jócskán, mert elég vékonyra nyújtottam. A siker leírhatatlan volt. Nagyon könnyű, nem túl édes, nem maszatolós, roppant mutatós finomság! Ezúton is köszönöm az ötletet Anitának!!!





Gondos anyuka gondol a tortára is. De nem krémesre, mert az maszatol. Akkor mi legyen? No ebben van segítségére egy bloggernek a sok kiváló blogger társ. Többen is sütöttek Zebratortát az utóbbi időben. Gondoltam, hm remek lesz. Van nekem egy 1000 éves Nők Lapjás receptem. Nagyfiú is áldását adta rá és együtt elkészítettük. Ez kb. azt jelenti, hogy a konyhapulton ül és szóval tart. Néha kever valamit. Igazából kelt tésztát szeret gyúrni. Az meg most ugye nem volt. Elkészült a mű, ami abszolút ide kívánkozik, mert igazán zebrás lett, nagyon finom lett és szülinapi torta kinézete is lett.




Hozzávalók:

375 g liszt
1 cs sütőpor
200 + 50 g cukor
250 ml olaj
125 ml víz
1 csipet só
1 cs vaníliás cukor
2 ek kakaó
1-1 bio citrom és narancs héja

A citrom és narancs héját lereszeljük, vigyázva, hogy a fehér rész már nem kerüljön bele, attól keserű ízt kap az étel.  Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojások sárgáját habosra keverjük a 200 g cukorral, hozzáadjuk az olajat, a frissen meglangyosított vizet és a citrom és narancshéjat. A tojásfehérjéket sóval felverjük. Az 50 g cukrot apránként adagolva kemény habot verünk belőle. Egy kevés habot beleforgatunk a sárga krémbe, majd a liszttel felváltva a többit is hozzáadjuk. A masszát elfelezzük és az egyikbe beleforgatjuk az átszitált kakaót. A tortaforma közepébe 2 nagy evőkanál fehér masszát teszünk, erre 2 kakaósat, majd ismét fehéret és így tovább, mag el nem fogy a massza. Ha vékony csíkokat szeretnénk, mindig csak 1-1 evőkanál masszát rakjunk egymásra. Légkeveréssel 180C fokra előmelegített sütőben, alsó felső sütésnél 200 fokon, gázzal 3-4-es fokozaton lb. 50-55 percig, tűpróbáig süssük. Közben az ajtót ne nyitogassuk, Ha a teteje nagyon barnulna, sütőpapírral borítsuk le, hogy jól át tudjon sülni.



















JÓ ÉTVÁGYAT!

10 megjegyzés:

  1. Válaszok
    1. Gern geschehen! Schau wieder vorbei! Es gibt immer etwas angeboten. ;-)

      Törlés
  2. Nincs is jobb az érett cheddarnál. :) A lányaim is a majonéz ketchup variációt szeretik az igazi hamburgerben.
    Örülök, hogy ízlett a süti, a torta is nagyon klassz lett!
    A szülinaposnak pedig még egyszer itt is, minden jót kívánok születésnapja alkalmából!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm a dicséretet! Örülök, ha tetszett a torta. Nagy keletje volt nekije. De hamburger mind elfogyott, pedig csak 4 gyerek volt. Köszönöm a Nagyfiú nevében is!

      Törlés
    2. Ennek igazán nagyon örülök, a hasábkrumpli tésztájából pedig igazán izgalmas dolgot alkottál!

      Törlés
    3. Köszönöm! Bizony finom volt! Ezt a gyúrt tésztát bevettem a repertoárba, annyira passzol a rebarbarához! Legközelebb teszek bele epret is. :-)

      Törlés
  3. Nagyon boldog szülinapot kívánok a fiadnak:) Nagyon klassz menüt készítettél a gyerekeknek, jó kis party lehetett.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Remek party volt. Hza sem akarták menni a kölkök. :) köszi a szép szavakat!

      Törlés
  4. Isten éltesse fiadat utólag is!
    Mennyi finomságot készítettél, mióta nem tudtam feléd járni! Csak kapkodom a fejem! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, így utólag is! Igaz már április 1-én volt az igazi szülinapja, de csak most sikerült gyerekzsúrra időt szakítani. Viszont nagyon jól sikerült, tényleg finomak voltak.

      Törlés