Viszont a fagyasztóban is volt még két csomaggal, amit el kellett használnom, mielőtt érkezik az utánpótlás. Főzelékre nem volt kedvünk, maradt a rakott változat. Kedvem nem volt a hagyományos pörkölt- rizs- bab- tejföllel leöntve változathoz. Gondoltam, lehet más ízt is kihozni belőle. Mit ne mondjak, annyira finom lett, hogy több mint a felét megettük hárman, szombati ebédnek.
Hozzávalók:
1,5 kg zöldbab
1/2 ek majoranna
500 g darált hús
1 kis fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só
bors
1 ek kapor
250 ml tejföl
50 g reszelt sajt
A babot megtisztítjuk és 2 cm-es darabokra vágjuk. Majd sós, majorannás vízben majdnem puhára főzzük. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A főzőléből készíthetünk grízgombóc levest.
A hagymát kevés olajon megpipítjuk, rádobjuk a fokhagymát és a darát húst, kissé összepirítjuk. Hozzáadjuk a kaprot, sót, borsot és készre pároljuk a húst. Összekeverjük 2 ek tejföllel.
A bab felét egy kivajazott sütőtálba rendezzük, rákanalazzuk a húst, majd a bab másik felét. A maradék tejfölt eloszlatjuk a bab tetején és megszórjuk sajttal. 200C fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Nagyon guszta lett! Nálunk is igen kedvelt étel!Juliskából szoktam késziteni általában.
VálaszTörlésKöszi Böbe! Fogalmam sincs milyen fajta bab. Sárga és bőtermő, anyukám szokta a magot nevelni nekem.
TörlésNagyon szeretem, kedvenceim egyike:) Jó sok tejföllel, de én mindenhez szeretem a tejfölt:) Anyukám kertjében mindig rengeteg zöldbab volt, nekem a zöld színű valahogy jobban ízlik.
VálaszTörlésTejföl jöhet kanálszámra nálunk is. :-)) Lesz zöld színű zöldbab is, csak a borsónak kell megérni,hogy el tudjam ültetni a helyére. Az futóbab, jó magasra megy majd, de sokat hoz.
TörlésKarfiollal és brokkolival szoktam készíteni,mert a zöldbab valahogy nem kedvenc.Szeretjük nagyon.
VálaszTörlésHa rakott, nálunk már jöhet! Tök mindegy, hogy hússal vagy anélkül. Nagyon szeretjük! :-))
TörlésNagyon szeretem, mondjuk én inkább húsmentesen, de jó sok tejföllel:)
VálaszTörlésKölessel is jó lehet. Persze, hogy sok tejföllel! Meg jócskán sajttal. Nagyon ízletes!
Törlés