Mivel nem szoktam mérni, amikor ezt az ételt készítem, meg amúgy sem, hát most megpróbálok körülbelüli adatokat megadni. Aztán mindenki variálhatja kedvére a dolgot. S hogy mi sül, azaz fő ki belőle? Az már csak a kreativitáson múlik. Ja, és igen, ez egy tipikus gyerekágyas, kórházba vivős kaja, ami a családban már-már hagyomány, ha kisbaba születik. Anyukám mindig ezt főzi. :-))
Hozzávalók:
130 g búzadara (Weichweizengriess)
1 l tej
3 db tojás
4 ek cukor
1 csipet só
Tejet a sóval és 1 ek. cukorral felforraljuk. Ez idő alatt a tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat kikeverjük 1 ek. cukorral, a fehérjéket pedig a maradék 2 ek. cukorral kemény habbá verjük. Amikor e tej forr, hozzáadjuk a búzadarát és összefőzzük, majd beleöntjük a kikevert tojássárgákat. Ezután lehúzzuk a tűzről és beleforgatjuk finoman a tojásfehérjéket. Kicsit visszatesszük a tűzre és óvatosan forgatva a habot picit megfőzzük. Ez csak pár pillanat. Villanytűzhelynél elég a maradékhőt használni. Ha kell még utánaízesítünk cukorral. Klasszikusan fahéjjal vagy kakaóporral, esetleg alternatívaként lekvárral is tálalhatjuk.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Ez teljesen olyan, mint a princesse puding, a fiam iskolai szakácskönyvében van egy recept és egyszer ki is próbáltuk, nagyon finom:)
VálaszTörlésHát ez vicces! :-)) Nálunk nagy kedvenc és nem is annyira macerás kaja. És igen, hidegen is nagyon finom, könnyű, akár 1 puding, főleg forró cseresznyés öntettel. Örülök, hogy Nektek is ízlett.
VálaszTörlésDe szeretjük!Mi szoktuk enni szeder, áfonya, ribizli lekvárral.Úgy is nagyon finom.El tudnám képzelni karamellel is.
VálaszTörlésFacebookon megírtam az email címet!:)
Szeretnélek játékra hívni a Kutya és Konyha blog írójához.
http://kutyaeskonyha.blogspot.com/
Az Online Vacsoracsata folytatódik.:)))
Ennek örülök! Akkor még sem volt olyan hülye ötlet, hogy feltettem! ;-))
TörlésKedves Gionetta!
VálaszTörlésKöszönöm, hogy neveztetek a játékba! Kérlek jelentkezésed tedd meg a főoldalon valamelyik frissebb bejegyzésnél, hogy biztos legyen, mert ahová írtál az az előző fordulóhoz szólt, s akkor ott már láthatod a csapattársaid! Nagyon köszönöm! Nemsokára megvan a létszám, Húsvét után indul a játék! :)))
Ja, a tejbegrízt nagyon-nagyon szeretjük! Folyósan, ahogy a menzán adták :)))
Üdv, Kutya és Konyha
Rohanok, nehogy kimaradjak. Ma ugyanis lefőztem a versenyprogramot! Annyira tetszett az 5let, amikor Nelli említette.
Törlés