Hozzávalók:
- 26 dkg zabpehely (ha van, az apróbb szemű)
- 10 dkg cukor, nálam muscobado, finomítatlan nádcukor
- 8 dkg liszt, nálam őrölt mandula
- 5-8 dkg dió
- 17 dkg vaj
- 2 ek. méz
- 10 dkg puha aszalt szilva
- 1 mk. őrölt fahéj/mézeskalács fűszer
- 1 narancs reszelt héja, nálam citromhéj
- 1 mk. sütőpor
- 1 tojás
- kb. 2 ek. tej
A zabpelyhet, majd a diót (külön-külön) száraz serpenyőben, néhány perc
alatt kevergetve megpirítjuk. Ha a zabpehely apró szemű, nem szükséges
tovább aprítani, ha nagy méretű, késes betétű robotgépben pörgessük meg
pár pillanat alatt, de ne daráljuk le teljesen!
A diót vágjuk durvára, a szilvát pici darabokra.
A cukrot és a mézet keverjük ki a puha vajjal, majd gyúrjuk össze
valamennyi hozzávalóval, hogy jól formázható masszát kapjunk. Nekem elég
volt a 2 ek tej, de ez a tojás nagyságától is függ, kinek mennyi
szükséges!
A masszából tetszőleges alakú kekszeket formálunk sütőpapírral borított
tepsire, én most nagy, ovális formát alakítottam ki. Lapítsuk ki, vizezett kanálháttal, mert a
sütőpor miatt úgyis nőni fog!
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és süssük a kekszeket aranybarnára.
Akkor jó, ha a teteje is színes, akkor lesz igazán ropogós. De vigyázzunk, mert könnyen megéghet.
Fémdobozban tároljuk.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Nagyon klassz reform ételeket készítesz, tetszik:)
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik! A család is díjazza. Igyekszem kicsit távol tartani magunkat a hústól, csak hétvégén van amúgy is és próbálok könnyű, de tápláló ételeket készíteni. Nagyon kezdő vagyok benne. Viszont meg kell találnom azokat az ízeket, amik emlékeztetnek a korábbiakra, mert nagyon szeretjük őket. Viszont nem tudok lemondani például a kenyérről és kenyérfélékről. :-))
TörlésNagyon jol nez ki :) en pont tegnap csinaltam muzliszeletet, de azt hiszem ezt is ki kell majd probalnom :)
VálaszTörlésNagyon finom volt., örülök, hogy tetszik Manó De találtam egy másik receptet, ami nálunk elvitte a prímet, most már csak ezt sütöm. Azt is felteszem hamarosan. :-))
TörlésÉn is kipróbálom, imádjuk ezeket a kekszeket, nem győzöm sütni őket! :)
VálaszTörlésTegnap sütöttem 2 tepsivel. Szerinted mennyi van belőle? És én alig ettem belőle. Apja és fia tesznek róla, hogy mindig tudják kísérletezni evvel a finomsaggal! ;)) várom a beszámolód, hogyan sikerült! Képet is kuldhetsz! :))
Törlés