Hozzávalók:
Tészta:
125 ml tej
125 ml víz
2 csipet cukor
60 g vaj
2 csipet só
szerecsendió, ízlés szerint
200 g liszt
4 db tojás
Töltelék:
5 ág/ 1 tk szárított oregáno
5 ág! 1 tk szárított bazsalikom
vékonyra szelt füstölt sonka
250 g natúr vajkrém
50 ml olivaolaj
só
bors
A tejet felfőzzük a vízzel, cukorral, sóval vajjal és szerecsendióval. Amikor már majdnem forr, hozzáadjuk a lisztet és egy gombóccá keverjük. Levesszük a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni. Egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Sütőpapírral bélelt tepsire csillagcsőrös habzsákkal halmokat készítünk vagy egy teáskanál segítségével diónyi halmokat teszünk. 180C fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Sütőajtót nem nyitogatni, mert összeesik. Kb. 25 perc alatt készen is van.
A töltelékhez a vajkrémet összedolgozzuk a fűszerekkel, sóval, borssal, olivaolajjal, habosra keverjük. A fánkok kalapját levágjuk, ha kell a belsejüket kicsit kikaparjuk, a keletkezett üregbe töltjük a krémet. Tetejére helyezzük a sonkarózsákat, a kalapjukat rátesszük és már tálalhatjuk is.
Sonkarózsa készítése:
Ilyet még nem is láttam. Csak az édes változatát ismerem. Nagyon finom lehet ez is.
VálaszTörlésElötte még én sem hallottam, de szerelem volt első látásra. :)
TörlésNagyon guszták, vendégvárásra is tökéletesek! :) Ettem már sós töltelékkel, de így, sonkával tálalva tökéletes! :)
VálaszTörlésPontosan én is ennek szántam, a próba nagyon jól sikerült. Sonkával tökéletes! :)
TörlésÉs ezt a nagy torokfájás közben alkotad? Olyan guszta, most pont jólesne...:-)
VálaszTörlésJobbulást kívánok Neked, és pihenj sokat, hogy hamar erőre kapj!:-)
Még előtte készítettem. Szombat estére dőltem ki. Ma semmit sem csináltam, sokat aludtam, csak a mosógép ment egész nap. :) Neked is minden jót! :)) köszönöm
TörlésAz édes változatát nagyon szeretjük. :) De! el tudom képzelni, hogy ez is mennyire finom lehet! :)
VálaszTörlésHát tényleg nagyon finom. szerintem Húsvétra tojáskrémmel a sonka alá...mmmmmmm:-))
TörlésNagyon guszta, igai sörkorcsolya... Én sajtkrémeset csináltam régebben. Ez is nagyon jó ötlet a sonkával megtűzve!
VálaszTörlésKöszi Kriszti!:-))
TörlésNagyon guszták! Mindenképpen kipróbálandó, tuti nagy sikere lenne nálunk is. :)
VálaszTörlésTuti a siker, próbáld csak ki! :-))
TörlésÖsszefutott a nyál a számban....már megint. :D
VálaszTörlésEnnek örülök! Jövök még ilyenekkel! :-))
Törlés